تقارير و تحقيقات
بعد افتتاح السيسي لها.. كل ما تريد معرفته عن مصانع المدينة الغذائية “سايلو فودز”
أسماء صبحي
شهد الرئيس عبدالفتاح السيسي، الثلاثاء الماضي، افتتاح المدينة الصناعية الغذائية “سايلو فودز” بمدينة السادات بمحافظة المنوفية.
واستمع الرئيس السيسي إلى شرح مفصل عن المدينة من رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للمقاولات اللواء اركان حرب كرم سالم محمد، والذي أوضح أن المدينة الغذائية في المنطقة الصناعية تقع على مسطح 135 فداناً.
وأضاف: “تشمل المرحلة الأولى منها 102 فدان بنسبة بنائية 50%، وتضم مصنعا لإنتاج البسكويت (5 خطوط)، طاقة انتاجية (240 طنا) للبسكوت في اليوم وملحق به مخزنان تجميعيان وطاقة تخزينية (24 الف بلته)، بالإضافة إلى مطحن ملحق به 14 صومعة بطاقة تخزينية 70 الف طن قمح وطاقة إنتاجية 800 طن دقيق في اليوم مزود بأنبوب لنقل الدقيق لكل من مصنع البسكوت ومصنع المكرونة ومصنع المخبوزات”.
ونستعرض في التقرير التالي كل ما تريد معرفته عن مشروع المدينة الصناعية الغذائية “SILO FOODS”، التابعة لجهاز مشروعات الخدمة الوطنية بالقوات المسلحة.
أحدث مدينة صناعية
تعد مدينة “سايلو فودز”، أول وأحدث مدينة صناعية متكاملة تابعة للدولة، والتي تعمل بشكل متكامل؛ وروعي في تخطيطها وتنفيذها ألا يتمّ الاحتياج لأي عنصر خارجي في المشروع، سوى القمح اللازم لإنتاج الدقيق الذي يدخل كمادة خام أساسية في مختلف المنتجات التي يعمل عليها “سايلو فودز”.
وسلطت إدارة “المشروع”، الضوء على أن تعمل المدينة إلكترونياً بشكل شبه كامل، مع تنفيذ شبكة داخلية تنقل الدقيق والقمح عقب طحنه إلى مختلف منشآت المدينة الغذائية، بمصانعها الأربعة، وهي مصانع “البسكويت”، و”المكرونة”، و”المخبوزات”، إضافة لتواجد مطحن للدقيق، وآخر لتخزين القمح، إلى جانب مصنع لمنتجات ومستلزمات التغليف.
وتم تزويد منتجات المصنع بمنظومة التتبع عبر “Q R Code”، الذي يتيح للمواطن التأكّد من صحة وسلامة المنتج المتواجد لديه وعدم غشه.
مصنع البسكويت
- يقع المصنع على مساحة 47 ألف متر مربع.
- يعمل المصنع بشكل إلكتروني بالكامل دون تدخل للعنصر البشري.
- يضم غرفة تعقيم للفرد والأحذية قبل الدخول للمصنع لعدم تسرب الغبار لديه.
- ينتج المصنع بسكويت تحت مُسمى “BOO”، وهو ويڤر مقمرش بالفانيليا.
- ينتج المصنع بسكويت تحت اسم “يو يوز- Yo-YOS”، وهو بسكويت ويڤر بالفانيليا ويتواجد داخل العبوة 3 قطع.
- تشتمل إنتاجية المصنع على بسكويت “تومور tomorrow”.
- ينتج المصنع بسكويت بأطعمة أخرى غير الفانيليا مثل “الفراولة”.
مصنع المكرونة
- يعمل بطاقة إنتاجية تصل حتى 500 طن من منتجات المكرونة يومياً.
- 5 خطوط إنتاجية تتواجد داخل المصنع.
- يصنف هذا المصنع على اعتباره أكبر مصنع لمنتجات المكرونة في مصر.
- 800 طن من الدقيق يومياً.. هي الطاقة الاستيعابية لمطحن الدقيق المتواجد في نطاق “سايلو فودز”.
- ينتج المصنع نوعية مكرونة من أنواع “بساطة”، والتي سيتمّ توفيرها في الأسواق تحت مُسمى “مكرونة بساطة.. بساطة الأكل المصري”.
- تشتمل إنتاجية المدينة الغذائية أيضاً على مكرونة “وصفة”.
- تضم الإنتاجية نوعية مكرونة تحت نوعية “باليرمو”.
- يتضمن الإنتاج أيضاً شعرية سريعة التحضير “نودلز”، وستحمل اسم “كيرلز”.
صوامع قمح
- يشتمل مشروع «سايلو فودز» على عدد من صوامع وغلال القمح في المشروع.
- 15 صومعة مصممة على أحدث النظم العالمية متواجدة في نطاق المشروع.
- تكفي كمية الصوامع الموجودة في نطاق المشروع لـ3 أشهر كاملة.
مصنع المخبوزات
- يضم خطين لإنتاج المخبوزات، أحدهما عربي وآخر أوربي.
- 40 منتجًا من المخبوزات سيعمل مصنع المخبوزات في «سايلو فودز» على إنتاجها في المرحلة الأولى من التصنيع.
- يشمل إنتاج المصنع على العيش الشامي واللبناني وعيش «ماوي»، وغيرها من أنواع المخبوزات.
