تتراجع أسعار الدواجن وبيض المائدة بصورة ملحوظة خلال الأيام الأخيرة، مدفوعة بزيادة المعروض وتراجع معدلات الاستهلاك عقب موسم عيد الأضحى، الذي اتجه خلاله المستهلكون إلى شراء اللحوم الحمراء بكثافة، ما انعكس على حركة الطلب داخل سوق الدواجن.
وتراجعت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع إلى نحو 60 جنيهًا للكيلو، مقارنة بمستويات بلغت 80 جنيهًا قبل أيام قليلة، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 73 جنيهًا للكيلو.
كما انخفض سعر كيلو الدواجن الأمهات إلى نحو 45 جنيهًا بالمزرعة، ليباع للمستهلك بنحو 57 جنيهًا للكيلو.
وسجلت الدواجن الساسو “الحمراء” تراجعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر الكيلو بالمزرعة 95 جنيهًا مقابل 97 جنيهًا سابقًا، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 108 جنيهات.
في المقابل، ارتفعت أسعار الدواجن البلدية لتسجل نحو 120 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتباع للمستهلك بنحو 130 جنيهًا.
وعلى مستوى منتجات الدواجن، استقر سعر كيلو البانيه بين 170 و200 جنيه بحسب المنطقة ونوع المحل، بينما تراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، وسجل كيلو الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا، فيما بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
تراجع كبير في أسعار البيض
وشهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا مقارنة بمستوياتها خلال الأشهر الماضية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 55 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك بنحو 80 جنيهًا، بعدما كانت تتجاوز 140 جنيهًا في بعض الفترات.
كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 55 جنيهًا بالجملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 85 جنيهًا، فيما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 100 جنيه بالجملة و110 جنيهات للمستهلك.
وفرة الإنتاج وراء التراجع
من جانبه، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصرحات له أن أسعار الدواجن تخضع بشكل مباشر لآليات العرض والطلب، موضحًا أن زيادة الإنتاج وتراجع الاستهلاك يؤديان بطبيعة الحال إلى انخفاض الأسعار.
وأوضح أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الأخيرة وفرة في الإنتاج نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان، إلى جانب تحسن توافر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، وهو ما ساهم في تعزيز المعروض واستقرار الأسواق.
وأضاف أن صناعة الدواجن تعد من القطاعات الاستراتيجية المهمة في الاقتصاد المصري، إذ توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، فيما تتجاوز استثماراتها 100 مليار جنيه.
وأشار إلى أن مصر حققت خلال السنوات الأخيرة معدلات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن وبيض المائدة، بفضل التوسع في الإنتاج المحلي وزيادة الاستثمارات، ما ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات وتعزيز الأمن الغذائي.
وأكد الزيني أن صناعة الدواجن تنتج سنويًا مئات الملايين من الطيور ومليارات البيضات، ما يجعلها أحد الركائز الأساسية لتوفير البروتين الحيواني منخفض التكلفة للمواطنين.
