أصبح الأفوكادو من الأطعمة المثالية للعديد من الأشخاص المهتمين بالصحة، حيث يُستخدم في العصائر ويُضاف إلى السندويشات اليومية، ليصبح بذلك الخيار المفضل للجميع.
ويُعتبر الأفوكادو طعامًا فائق الجودة، إذ يتميز بكونه غنيًا بالعناصر الغذائية، ويُعرف بدعمه لصحة القلب، وتحسين عملية الهضم، والمساعدة في إدارة الوزن. فهل من الصحي حقًا تناوله كل يوم؟
تشير الأبحاث إلى أن الأفوكادو غني بالعناصر الغذائية، ويقدم مجموعة وفيرة من الفيتامينات والمعادن، في حين يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
يحتوي الأفوكادو العادي على:
– الدهون الصحية: نحو 15 جرامًا من الدهون لكل ثمرة، معظمها دهون أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب.
– الألياف: حوالي 9-10 جرامات، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي.
– الفيتامينات: غني بفيتامين K وE وC بالإضافة إلى مجموعة من فيتامينات B، بما في ذلك حمض الفوليك.
– المعادن: يعد مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم الضروري لصحة القلب.
تأثير الأفوكادو على صحة القلب
من أبرز فوائد الأفوكادو تأثيره الإيجابي على صحة القلب. تشير الدراسات إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) مع رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
وفقًا لدراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، فإن استبدال الدهون المشبعة بالدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى الدهون الصحية، يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعد ضروريًا لتنظيم ضغط الدم. ويساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم في توازن مستويات الصوديوم في الجسم، مما قد يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بزيادة تناول البوتاسيوم كجزء من نظام غذائي صحي للقلب.
هل يمكن للأفوكادو أن يساعد في تخفيف الوزن؟
على الرغم من احتوائه على السعرات الحرارية، يمكن أن يسهم الأفوكادو في إدارة الوزن، حيث تعزز الألياف والدهون الصحية الموجودة فيه الشعور بالشبع، مما يساعد الأفراد على البقاء ممتلئين لفترة أطول.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية أن المشاركين الذين أضافوا نصف ثمرة أفوكادو إلى وجباتهم أبلغوا عن زيادة في الشعور بالرضا وانخفاض في الرغبة في تناول الطعام لساعات بعد ذلك. يمكن أن يساعد ذلك في منع الإفراط في تناول الطعام، مما يساهم في فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
الأفوكادو وصحة الجهاز الهضمي
يلعب محتوى الأفوكادو العالي من الألياف دورًا مهمًا في دعم صحة الجهاز الهضمي. فالألياف ضرورية للحفاظ على حركات الأمعاء الصحية ومنع الإمساك، وفقًا لمعهد الطب.
يجب أن تستهدف النساء تناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يجب أن يستهدف الرجال 38 جرامًا. يمكن أن يساعد دمج الأفوكادو في نظامك الغذائي في تحقيق هذه الأهداف.
علاوة على ذلك، تعزز الألياف الموجودة في الأفوكادو ميكروبيوم الأمعاء الصحي. تشير الأبحاث إلى أن تنوع ميكروبيوم الأمعاء يرتبط بتحسين عملية الهضم والصحة العامة، حيث تعمل الألياف القابلة للذوبان في الأفوكادو كالبريبايوتك، مما يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء وربما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
