طريقة عمل الوافل الهش في المنزل.. وصفة سهلة بطعم المقاهي
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى سريعة ولذيذة تناسب أجواء الصيف، فيمكنك تحضير الوافل الهش في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتحصلي على قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مع إمكانية تقديمه بأكثر من طريقة تناسب جميع الأذواق.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- بيضتان.
- كوب و¾ من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر ورشة الملح في وعاء مناسب، ثم اخفقي البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة المذابة في وعاء آخر، وبعد ذلك أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع التقليب برفق حتى يختفي الدقيق، مع تجنب الإفراط في الخلط حتى لا يفقد الوافل هشاشته.
سخني جهاز الوافل وادهنيه بطبقة خفيفة من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي كمية مناسبة من الخليط وأغلقي الجهاز لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ويصبح مقرمشًا من الخارج.
أفكار للتقديم
يمكن تقديم الوافل مع نوتيلا وشرائح الموز أو الفراولة، أو مع العسل الأبيض أو عسل النحل والمكسرات، كما يمكن تزيينه بصوص الكراميل أو الشوكولاتة، أو رشه بالسكر البودرة مع التوت أو الفواكه الموسمي، ويمكن إضافة رشة من القرفة أو بشر البرتقال إلى الخليط لمنحه نكهة مميزة دون التأثير على قوامه.
وللحصول على وافل أكثر قرمشة، ينصح بتركه لمدة دقيقة على شبكة معدنية بعد إخراجه من الجهاز قبل تقديمه، حتى يحتفظ بقوامه المقرمش ولا يتأثر بالبخار المتصاعد منه.
