استقرت أسعار الأسماك في السوق المحلية بمصر اليوم 22 مارس 2025، مع استمرار هيمنة المزارع السمكية على الإنتاج بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. بحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغ إنتاج الجمبرى في مزرعة الديبة حوالي 102 طن. فيما احتفظت المياه البحرية والمياه العذبة بحصص صغيرة من الإنتاج بلغت 4.9% و3.8% على التوالي، بينما لا يتعدى إنتاج الأسماك في حقول الأرز نسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر.
أسعار السمك البلطى والأنواع المختلفة
سجلت أسعار السمك البلطى اليوم في السوق المحلية مستويات تتراوح ما بين 90 إلى 100 جنيه للكيلو، ويختلف السعر حسب المنطقة. من جهة أخرى، تحقق مصر حاليًا الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، مع تأكيدات بأن مصر تنتج حوالي 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، 1.6 مليون طن منها من الاستزراع السمكي. كما سجل سعر كيلو السبيط 200 جنيه، بينما تفاوت سعر كيلو الثعابين ليصل إلى ما بين 90 و280 جنيهًا.
استقرار أسعار سمك البورى
فيما يخص سمك البورى، فقد استقرت أسعاره بين 150 و190 جنيهًا للكيلو، ويعكس ذلك استقرارًا في أسعار المصايد الطبيعية التي تبلغ حوالي 400 ألف طن سنويًا من البحيرات والبحرين ونهر النيل. ويعتبر هذا النوع من الأسماك من الأكثر طلبًا في الأسواق المحلية.
أسعار الأسماك في سوق العبور
أما في سوق العبور، فقد سجلت أسعار الأسماك بالجملة اليوم على النحو التالي: تراوحت أسعار البلطى بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 50 و350 جنيهًا للكيلو. في حين تراوحت أسعار المكرونة السويسى بين 85 و185 جنيهًا للكيلو، وسجل سعر كيلو السبيط والكاليمارى حوالي 210 إلى 420 جنيهًا.
الأسعار المختلفة في أسواق مصر
وفي أسواق مصر الأخرى، سجلت أسعار الجمبري مستويات متنوعة تتراوح بين 180 و770 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو الدنيس بين 160 و300 جنيه. كما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و160 جنيهًا، وبلغ سعر المرجان بين 120 و280 جنيهًا للكيلو.
أرقام إنتاج الأسماك المحلية
تستمر مصر في زيادة إنتاجها المحلي من الأسماك، حيث تصل إنتاجات البحيرات إلى 183 ألف طن، بينما تستهدف الحكومة المصرية زيادة معدلات التصدير وتحقيق الاكتفاء الذاتي، بحسب تصريحات السيد القصير وزير الزراعة السابق. يعتمد نمو القطاع على تطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أسعار الأسماك المجمدة
بالنسبة للأسماك المجمدة، بلغ سعر كيلو المكرونة المجمدة حوالي 30 جنيهًا، مما يعكس تحسنًا في الأسعار مقارنة بالفترات السابقة. من جانب آخر، يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما تصل النسبة العالمية إلى 20 كيلو جرامًا سنويًا. كما بلغ حجم صادرات الأسماك المصرية خلال عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
تستمر الحكومة في العمل على تحسين مستوى الإنتاج السمكي المحلي بهدف تلبية احتياجات السوق المحلية وزيادة معدلات التصدير بما يتناسب مع الطلب المحلي والعالمي.
