تعد كيكة الحليب من الوصفات المميزة والمختلفة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير كيكة الحليب بالعديد من الطرق اللذيذة.
مقادير كيكة الحليب
كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 بيضة
كوب إلا ربع سكر
1/4 كوب زيت
1/2 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
فانيليا
طريقة تحضير كيكة الحليب
ضعي البيض والسكر في وعاء عميق، واخفقي المكونات مع بعضها حتي يصبح لون الخليط فاتح ثم ضيفي الزيت واخلطي جيدا
أنخلي الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم ضفيهم علي خليط البيض السابق ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات.
ضعي الحليب والزبدة في إناء ونرفع الإناء علي النار حتي يبدأ الحليب في الغليان.
ضيفي خليط الحليب والزبدة المغلي علي الدقيق والبيض السابق وقلبي جيداً حتي تمتزج جميع المكونات ثم ننزل برشة من الفانيليا ونقلب.
ادهني صينية مقاس 20 بالسمن ثم ضيفي خليط الكيك ثم نخبط القالب بهدوء حتي نخرج فقاعات الهواء الموجودة في الكيك.
ضعي الصينية في الفرن الساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 درجة مئوية في المنتصف علي الشبكة.
اتركي الكيك داخل الفرن لمدة حتى تمام السوا ثم نختبر تسوية الكيك من المنتصف باستخدام خلة أسنان.
