رئيس شعبة الدواجن..الدواجن المجمدة آمنة علي الصحة أكثر من الدواجن الحية
رئيس شعبة الدواجن..الدواجن المجمدة آمنة علي الصحة أكثر من الدواجن الحية
كتبت:أسماء جميل
أكد سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية خلال مداخلة هاتفية ببرنامج ستوديو إكسترا المذاع علي قناة إكسترا نيوز،
أن قانون بيع الدواجن المجمدة بدلآ من الدواجن الحية ليس قانونآ جديدآ كما يظن البعض،وهو قانون مطبق في الكثير من دول العالم وتسعي مصر لتطبيقه فعليآ في هذه الآونة من أجل تحقيق التوازن والإستقرار في السوق المحلي،لذلك يعد بيع الدواجن الحية أمرآ غير قانونيآ منذ أن صدر هذا القانون.
أضاف،كما أن فكرة بيع الدواجن المجمدة ليست وليدة اللحظة ولكنها تعد تنفيذآ لقانون قائم بالفعل رقم 70 لعام 2009 والذي تم إصداره بعد أزمة أنفلونزا الطيور ولكن كان هناك تراجع واضح في تطبيق هذا القرار للكثير من الأسباب.
وأشار،الجدير بالذكر أن بيع الدواجن المجمدة هو أكثر أمانآ علي الصحة،لأن تجميد الدواجن يقضي علي البكتيريا المتواجدة بالدواجن الحية التي لا يتم القضاء عليها نهائيآ في الغلي أو حتي طهوها،لذلك يعد من الأفضل تنفيذ القرار وبيع الدواجن المجمدة لأنها آمنة علي الصحة بشكل كبير وستحقق المزيد من ضبط الأسعار في الأسواق.
