يعد الكيك من المخبوزات المفضلة للعديد من الأشخاص، ويمكن تحضير الكيك بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة والشهية.
وإليكم طريقة عمل الكيك بالحليب الساخن.
مكونات الكيك بالحليب الساخن
– 1 كوب حليب
– 4 بيضات
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب سكر
– 1/2 كوب زبدة
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– رشة ملح
طريقة تحضير الكيك بالحليب الساخن
– تسخين الحليب والزبدة
– في قدر على النار، قم بتسخين الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة تمامًا ويبدأ الحليب في الغليان. اتركه يبرد قليلًا.
تحضير الخليط
– في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتحًا وكريميًا.
– أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
إضافة المكونات الجافة
– في وعاء منفصل، قم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح معًا.
– أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر تدريجيًا واخلط بلطف حتى يتجانس.
إضافة الحليب الساخن
– أضف الحليب والزبدة الساخنة إلى الخليط ببطء، مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط تمامًا.
الخبز
– سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
– صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
– اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج سكين أو عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيك.
التبريد
– اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
استمتع بكيك الحليب الساخن اللذيذ
