تناولها باستمرار.. 8 أطعمة على الإفطار لضبط سكر الدم
أميرة جادو
يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من الإصابة بمرض السكري، لذا إليكم أفضل 8 أطعمة للإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
ومن الضروري عادةً التحكم في مستويات السكر في الدم اختر وجبات الإفطار الغنية بالبروتينات والألياف، والتي تحتوي على دهون صحية ، وتوفر كميات منخفضة إلى معتدلة من الكربوهيدرات.
إليك 8 أفكار رائعة للإفطار لمرضى السكري:
البيض
فهو من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين ، وتوفر حوالي 70 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بيضة واحدة على أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات
كما كشفت دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 65 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2، أن تناول بيضتين يوميًا كجزء من نظام غذائي غني بالبروتين يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم
الزبادي اليوناني
يعد الزبادي اليوناني مع التوت هو خيار إفطار سهل ولذيذ ومغذي يناسب الأشخاص المصابين بداء السكري.
وبحسب ما توصلت إليه لبعض الدراسات ، قد يؤدي تناول منتجات الألبان إلى تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض مستويات السكر في الدم.
يعمل الزبادي اليوناني مع التوت على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى البروبيوتيك الموجود في الزبادي.
بودنج بذور الشيا
تعتبر خيار رائع لمن يعانون من مرض السكري لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية ولكنها منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم.
حيث تتضمن بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان وقليلة الكربوهيدرات، مما يجعلها رائعة لمرضى السكري. جرب خلط بودنغ بذور الشيا طوال الليل للاستمتاع بفوائدها.
دقيق الشوفان
ملئ بالألياف القابلة للذوبان التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ويمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. على الرغم من محتواه المرتفع نسبيًا من الكربوهيدرات ، فهو خيار جيد لمرضى السكري.
الأفوكادو
يتضمن على الدهون الصحية والألياف وقد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكري.
العصائر منخفضة الكربوهيدرات
عصير منخفض الكربوهيدرات مثل عصير الأفوكادو هو خيار إفطار بسيط لمرضى السكري.
حبوب نخالة القمح
تضمن حبوب نخالة القمح على نسبة عالية من الألياف وتحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم. مما يعني أنها ترفع مستويات السكر في الدم ببطء. هذا يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
الجبن والفواكه
توصلت بعض الأبحاث إلى أن تناول منتجات الألبان قد يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين ، وهي مشكلة لمرضى السكري .
