منوعات
هياكلوا صوابعهم وراها.. طريقة عمل البامية الويكا على أصولها
تعد البامية الويكا من أشهر وصفات المطبخ العربي، حيث يمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات، علاوة على إنها وصفة غنية بالفيتامينات مثل: فيتامين”أ” و”ب” و”ك”.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البامية الويكا، حيث إنها من الاكلات المصرية اللذيذة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وفيما يلي الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل البامية الويكا
مقادير طريقة عمل البامية الويكا
- 3 كوب شوربة دجاج
- 2 كوب بامية كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات عمل البامية الويكا
_ نضع شوربة الدجاج على النار حتى تغلي.
_ يضاف البامية ونتركها حتى تنضج.
_ نضع في مقلاة متوسّطة الحجم كل من: السمن والثوم والكزبرة والفلفل الأسود والشطة والملح .
_ ونقلب جميع المكوّنات جيّدًا، ويضاف خليط الثوم على خليط الشوربة.
_ نترك جميع المكوّنات على النار حتى يصبح يثقل الخليط، ثم نسكب البامية الويكا في طبق التقديم ساخنةً.
