ماذا يفعل استبدال السكر بالستيفيا في جسمك؟

يعد التحكم في الوزن من أبرز فوائد استبدال السكر بالستيفيا فالسكر العادي يضيف أربع سعرات لكل غرام بينما تتميز مركبات الستيفيا بأنها شديدة الحلاوة فلا تحتاج إلا إلى كميات صغيرة جدا للتحلية دون إضافة سعرات وهذا يساعد على خفض إجمالي السعرات اليومية ودعم خطط إنقاص الوزن والوقاية من السمنة

 

أما بالنسبة للأشخاص المصابين بالسكري أو مقاومة الانسولين فيعد التحول إلى الستيفيا ذا قيمة كبيرة لأن السكر يرفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة بينما لا تؤثر مركبات الستيفيا بشكل واضح على سكر الدم او الانسولين مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز ضمن نظام غذائي مناسب لحالات السكري

 

وفي جانب صحة الفم يمنح استخدام الستيفيا فائدة أخرى لأن بكتيريا الفم تعتمد على السكر لإنتاج الأحماض التي تسبب تآكل المينا وتسوس الأسنان بينما لا تستطيع استقلاب الستيفيا وبالتالي يقل خطر التسوس عند استبدال السكر بها

 

ورغم ذلك تشير بعض الدراسات المبكرة إلى احتمال تأثير بعض المحليات الطبيعية والصناعية ومنها الستيفيا على توازن بكتيريا الأمعاء لكن الأدلة المتاحة حتى الآن غير حاسمة ولا تؤكد وجود تأثيرات سلبية طويلة المدى على الجهاز الهضمي

 

وتختلف الاستجابة للستيفيا بين شخص وآخر فبعض المستخدمين قد يشعرون بطعم خفيف لاذع في بعض المنتجات لكنه لا يظهر مع كل الأنواع وبشكل عام يعد استخدام الستيفيا بديلا عمليا وصحيا للسكر ضمن نظام غذائي متوازن ودون إفراط