طريقة عمل القرص الطريه الفلاحى
راندا عبد العزيز
المكونات
كيلو دقيق
كوب سمنه او سمنه علي زيت
كوبين لبن رايب أو زبادي او حليب
معلقه كبيره خميره
ربع كوب قشطه
٣معالق كبيره سكر
معلقه خل
تلت معالق سمسم للكيلو دقيق حسب الرغبه
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
التحضير
هننخل الدقيق كويس جدا ونضيف عليه السمنه ونبسهم كويس مع بعض
وبعدين نضيف باقي المكونات ورشه ملح بسيطه
ونعجن لحد ما نلم العجينة نتركها في مكان دافئ عشان تختمر
بعد ما حجمها يتضاعف وتخمر كويس نقطعها كرات متساويه ونبطهها علي شكل دائره سمكها نص سم تقريبا
ونخرمها بالشوكة ونسيبها تخمر مره كمان وبعدين نخبزها علي حراره ٢٠٠ لحد ما تحمر من تحت نفتح الشوايه عشان تاخد لون حلو من فوق
