دعاء رحيل

تبحث العديد من السيدات عنم طرق تعلم  تحضير الأرز المعمر حيث أنه من الأكلات المصرية المميزة التى تتميز بمذاق لامثيل له وظهرت في السنوات الأخيرة أفكار كثيرة لإعدادها فى المنزل منها طاجن الأرز المعمر بالحمام والأرز المعمر بالكبدة .

إليكم  طريقة تحضير الأرز المعمر بالكبدة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مكونات أرز معمر بالكبدة:

كبدة دجاج

أرز

لبن

كريمة لباني

ملح

فلفل اسود

زبدة

بصل

ثوم

سكر

بهارات

جوزة الطيب

خطوات تحضير الأرز المعمر بالكبدة

* يجب سلق الكبدة في ماء وخل حتى تبيض ثم ضعي ثوم مفروم وبصل مفروم في طاسة بها زيت وعليهم الكبدة مع ملح وفلفل وبهارات حتى تحمر

اقومي بنقع  الأرز في الماء ثم صفيه واضيفي اليه الزردة وملح وفلفل وجوزة الطيب ورشة سكر وقلبيه جيدا

* ضعي خليط الكبدة وعليه الأرز في طاجن فخار ساخن وصبي عليهم اللين مع الكريمة وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه.