منوعات
خلي بالك.. تحذير وضع نوع من التوابل على لحوم العيد قبل تجميدها
بالتزامن مع اقتراب حلول عيد الأضحي المبارك، قامت الكثير من ربات البيوت بالبدء في تخزين لحوم العيد، من أجل توفير احتياجات المنزل من اللحوم طوال فترة عيد الأضحى.
نصائح «القومي للتغذية» للتعامل مع لحوم العيد
المعهد القومي للتغذية، وجّه عدّة نصائح للتعامل مع اللحوم المقرر تخزينها، وفق ما كشفته الدكتورة داليا سامي رئيس وحدة التنمية بالمعهد القومي للتغذية، عبر صفحة المعهد على «فيس بوك»، كما يلي.
– يُمنع وضع الملح على اللحوم المقرر تجميدها لحمايتها من الفساد.
– يجب تجميد اللحوم النيئة فور التقطيع.
– لا يجب الاحتفاظ بأي لحوم نيئة على رف الثلاجة أكثر من 5 أيام.
– لا تغسل اللحوم النائية قبل التخزين.
– 3 أيام فقط أقصى حد لوضع اللحم المجمد على رف الثلاجة.
– ممنوع إعادة تجميد اللحوم أكثر من مرة.
– تجميد اللحوم في أكياس عادية، يتسبب في تسمم غذائي.
