أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 17 أغسطس 2026.. انخفاض جديد وتحذير من أزمة بالأسواق
شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 17 أغسطس 2026، تراجعًا ملحوظًا في البورصة والأسواق، بالتزامن مع زيادة المعروض وانخفاض أسعار البيع من المزرعة، وسط تحذيرات من تداعيات استمرار انخفاض الأسعار على المربين والمنتجين.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة نحو 58 جنيهًا، مقارنة بـ61 جنيهًا أمس، بينما يصل السعر للمستهلك إلى نحو 72 جنيهًا للكيلو.
وبلغ سعر كيلو الدواجن الأمهات نحو 48 جنيهًا في المزرعة، ليصل إلى المستهلك بحوالي 60 جنيهًا، فيما سجلت الدواجن الساسو أو ما تعرف بـ«الفراخ الحمراء» نحو 82 جنيهًا للكيلو، مقابل 87 جنيهًا سابقًا، ويصل سعرها للمستهلك إلى نحو 97 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الدواجن البلدي نحو 105 جنيهات في المزرعة، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يقترب من 120 جنيهًا.
سعر البانيه والأوراك والأجنحة اليوم
وانعكس تراجع أسعار الدواجن على بعض منتجاتها، حيث تراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 170 و190 جنيهًا في بعض المحال، بانخفاض يقترب من 40 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الأوراك ما بين 70 و90 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، في حين بلغ سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض اليوم
سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا جملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى حوالي 110 جنيهات، مقارنة بنحو 140 جنيهًا في وقت سابق.
وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 85 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بحوالي 105 جنيهات، فيما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة، وتصل للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات.
اتحاد منتجي الدواجن يحذر من استمرار الخسائر
حذر الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، من صعوبة الوضع الحالي داخل صناعة الدواجن، مؤكدًا أن المربين والمنتجين يواجهون خسائر مستمرة نتيجة انخفاض أسعار البيع عن تكلفة الإنتاج.
وأوضح الزيني أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تتراوح حاليًا بين 70 و75 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار البيع من المزرعة بين 55 و60 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعني استمرار تعرض المربين للخسائر للشهر الرابع أو الخامس على التوالي.
وأشار إلى أن استمرار الفجوة بين تكلفة الإنتاج وأسعار البيع يمثل ضغطًا كبيرًا على القطاع، خاصة في ظل حجم الاستثمارات والتكاليف المرتبطة بدورة الإنتاج، محذرًا من أن استمرار الخسائر قد يدفع أعدادًا من المربين إلى الخروج من السوق.
زيادة الإنتاج تضغط على الأسعار
وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الإنتاج ارتفع خلال الفترة الماضية بنسب تصل إلى 25%، في الوقت الذي لم تتوافر فيه خطة متكاملة للتعامل مع الكميات الزائدة وتوفير منافذ كافية لتصريفها أو تخزينها.
وأضاف أن زيادة المعروض بصورة تفوق قدرة السوق على الاستيعاب ساهمت في الضغط على الأسعار، مؤكدًا أهمية وضع آلية واضحة تجمع الجهات المعنية بالقطاع للتعامل مع فترات زيادة الإنتاج وتحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك.
مطالب بسحب فائض الدواجن وتخزينه
وطالب الزيني وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتدخل لسحب جزء من فائض الإنتاج وتخزينه في الثلاجات التابعة للمنظومة، باعتبار ذلك أحد الحلول التي يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن داخل السوق والحد من تراجع الأسعار إلى مستويات تضر بالمربين.
وأشار إلى أن التعامل المنظم مع فائض الإنتاج يمكن أن يخفف حدة الأزمة الحالية، خاصة مع إمكانية تخزين الدواجن والبيض وفق الضوابط والإجراءات المعمول بها.
مقترح طرح الدواجن والبيض على بطاقات التموين
وأيد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن مقترح طرح الدواجن والبيض ضمن منظومة الدعم العيني على بطاقات التموين، موضحًا أن هذه الآلية سبق تطبيقها ويمكن الاستفادة منها في التعامل مع زيادة المعروض.
وأوضح أن طرح هذه المنتجات ضمن منظومة الدعم يمكن أن يحقق هدفين، أولهما توفير مصدر للبروتين الحيواني للمواطنين بأسعار مناسبة، وثانيهما المساهمة في سحب جزء من المعروض من الأسواق، بما يساعد على حماية المنتجين من استمرار الخسائر.
